Tous les spiritueux

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D’une robe profonde et intense aux reflets cuivrés, cet Armagnac dévoile un nez gourmand marqué par des arômes de beurre salé et de gaufres, accompagnés d’une touche délicatement sucrée. En bouche, la texture ample révèle des notes de noix fraîches et de cannelle, apportant à l’ensemble une belle rondeur. La finale, élégante et persistante, s’épanouit sur une touche épicée subtilement relevée.
Sa robe limpide aux reflets dorés capte la lumière avec éclat. Le nez puissant s’ouvre sur des arômes envoûtants de pruneaux, sublimés par une touche florale délicate. En bouche, l’attaque suave met en avant la richesse du fruit, accompagnée d’une subtile minéralité qui apporte équilibre et profondeur. La finale, d’une grande finesse, s’étire avec élégance et persistance.
Whiskey irlandais parmi les plus primés et single pot still whiskey le plus vendu au monde, Redbreast est souvent considéré comme l’expression suprême de ce style de whiskey. Distillé trois fois à partir d’un assemblage d’orge maltée et d’orge non-maltée, puis élevé en fûts de xérès oloroso et de bourbon, ce whiskey développe une palette aromatique caractéristique de cake aux épices de Noël.
Dynasty Rhum du Monde est le fruit d’un assemblage exigeant de cinq origines emblématiques – Guatemala, Jamaïque, Trinidad, Australie et Thaïlande – offrant un profil d’une complexité aromatique remarquable. Chaque provenance a été choisie pour sa signature gustative unique, apportant profondeur, puissance et finesse à l'ensemble. Vieilli dans un premier temps en fûts de bourbon, ce rhum poursuit son élevage dans une triple sélection de fûts soigneusement choisis pour leur qualité et leur impact aromatique : le chêne français neuf apporte structure et épices boisées, les ex-fûts de Pineau des Charentes ajoutent une note fruitée et expressive, tandis que les anciens fûts de Sauternes enrichissent l’ensemble d’une texture veloutée et gourmande. La dégustation révèle un rhum généreux, à la fois rond et dynamique, où chaque détail du vieillissement se manifeste avec équilibre et élégance. Une cuvée séduisante qui reflète la maîtrise de l’assemblage et ravira les amateurs de rhums complexes et harmonieux.
Ce whisky est élevé en partie dans des fûts de sherry de second remplissage. Robert Burns Blend adopte un nouveau look avec un design moderne et un étui cartonné. C'est pour porter haut et loin "l'esprit" de son île que la distillerie d'Arran a fait appel à un ambassadeur de choix : le célèbre poète écossais Robert Burns (1759-1796). Natif du sud de l'Ecosse, ce dernier déclama haut et fort de nombreux vers portant louanges à l'eau de vie locale, le whisky.
Rozelieures Collection Origine n’est autre que le tout premier single malt produit en Lorraine. Né de l’assemblage de malts doublement distillés, très légèrement fumés (6 ppm) et vieillis en fûts de première mise de xérès fino (40%) et de cognac (60%), il s’affiche surtout comme le plus bel ambassadeur du style Rozelieures. Tout à la fois gras, droit et fruité, ce single malt français est aussi une belle démonstration du talent de Christophe Dupic et de la richesse du terroir lorrain. Le nez est très fruité sur la poire, il évolue ensuite sur des notes de fruits à coques (noix). Légère pointe de fumée et de malt.
Un whisky d'une grande finesse, issu d'une sélection rigoureuse, qui séduit par son nez expressif aux notes florales et maltées, tout en délicatesse. La puissance de la tourbe reste discrète, subtilement masquée par une belle fraîcheur. En bouche, la texture grasse enveloppe avec élégance des notes généreuses de tourbe végétale, parfaitement équilibrées par des arômes de fruits du verger, notamment la poire. Précis et séduisant, ce whisky démontre une grande maîtrise dans son expression. La finale, d'une complexité remarquable, s'étire longuement sur des arômes de fumée, de poire mûre et d’épices douces, offrant un goût riche et persistant. Un excellent rapport prix/plaisir pour les amateurs exigeants en quête d'authenticité et de raffinement.
Reconnaissable par sa bouteille rectangulaire au noir profond, la cuvée n°6 de la gamme Les Éphémères de Saint James s'impose au premier regard. Cette collection prestigieuse de bruts de fûts d’exception rend hommage aux plus grands crus de la distillerie martiniquaise. Après la cuvée n°1 et n°7, la cuvée n°6 poursuit la reconstitution de l'année emblématique de 1765, date de création de la Maison Saint James, avant l'arrivée de la n°5. Ce rhum agricole a été distillé en colonne créole traditionnelle et a vieilli 15 ans dans les chais de Sainte-Marie. En nez, ce millésime dévoile des arômes captivants de noix, de cacao et d’épices, magnifiés par un élégant fond boisé. En bouche, des saveurs de fruits confits s’harmonisent avec des notes épicées pour offrir une expérience gustative riche et complexe, couronnée par une finale longue et intense. Ce joyau est une édition limitée à seulement 4910 bouteilles, faisant de cette cuvée une pièce précieuse de la collection Les Éphémères et un hommage vibrant à l’histoire de la marque.

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