Spiritueux

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Le Millésime 2023 de la célèbre Canne Bleue de Clément se décline en trois versions : Air, Eau, et Terre, chacune avec des motifs et couleurs distincts. La version « Terre » met en avant ce rhum blanc AOC Martinique monovariétal, produit exclusivement à partir de Canne Bleue. Ce millésime séduit par ses notes florales de rose et jasmin, harmonieusement mêlées à des arômes de mangue et de banane. Une cuvée fruitée et raffinée, idéale pour les amateurs de rhum martiniquais ou pour découvrir cette édition emblématique.
Ce blend incarne la douceur et le fruité des malts du Speyside et des Highlands. Présenté dans une bouteille en forme de balle de golf, il est la signature d'OSA Fine Spirits, experts en whiskies liés au golf. Chaque étape de production, de l'embouteillage à la mise en coffret, est réalisée à la main, témoignant d'un soin artisanal. Un blend élégant et original, à ne pas manquer.
Vieilli 8 ans en ex-fûts de bourbon et affiné 3 mois en ex-fûts de liqueur de café, Coloma 8 ans est un rhum à la fois complexe et très accessible. Gourmand sans excès, grâce à ses jolies notes de vanille et de chocolat ponctuées d’une pointe de café et d’amandes, il est capable de séduire aussi bien les novices que les amateurs. Sa rondeur matinée d’une certaine amertume se complètent en effet parfaitement pour offrir un très bel équilibre et une personnalité vraiment unique révélant le terroir colombien. Derrière ce rhum se cachent deux femmes qui consacrent leurs vie à la production de ce nectar au coeur d'une magnifique hacienda aux airs andalous
Cù Bòcan Creation #4 est un Single Malt tourbé, vieilli en ex-fûts de Porto et de Cognac. Le nez offre une fumée délicate entourant des arômes de fruits jaunes juteux, évoluant vers des fruits confits, des céréales et une touche de vanille. En bouche, l’attaque est vive, avec une tourbe et une fumée enveloppant les fruits du verger. La finale cendrée évoque l’âtre d’une cheminée, pour une expérience riche et complexe.
Ce whisky présente un nez très expressif, mêlant des notes végétales et maltées à des arômes de fleurs et de fruits mûrs tels que la pêche et l'abricot. Des touches de brioche, de cacao en poudre et de marmelade d'orange enrichissent cette complexité aromatique. Sa robe ambre cuivré est éclatante. En bouche, l’équilibre entre douceur et amertume est remarquable, avec des saveurs gourmandes d’orange, de noix et une subtile note salée. La finale, longue et herbacée, dévoile des nuances mentholées et de chlorophylle, se terminant sur une persistante pointe de sel.
La version 15 ans de The Dalmore bénéficie d’une première maturation de 12 ans en fûts de bourbon en chêne blanc d’Amérique. Ensuite, le whisky est réparti dans trois types de fûts de sherry (amoroso, oloroso apostoles et matusalem) pour un affinage supplémentaire de 3 ans. Le résultat est un single malt riche, gourmand et parfaitement structuré, alliant robustesse et élégance avec harmonie.
The Dalmore Vintage 2008 est un single malt de 15 ans, d'abord vieilli en fûts de bourbon en chêne blanc américain, puis affiné en fûts de xérès Matusalem et Pedro Ximénez. Élaboré avec soin, cet whisky est finement équilibré et chaque édition, disponible en quantité limitée, fait partie de la collection « Vintage » de la distillerie. Grâce à un assemblage méticuleux de fûts, il révèle l'âme unique de l'année 2008, offrant un millésime rare et harmonieux.
King Alexander III est une œuvre de maître signée par Richard Paterson. Ce single malt résulte du mariage de six vieillissements différents de Dalmore, réunis dans un même flacon : bourbon, xérès oloroso Matusalem, madère, marsala, porto et cabernet sauvignon. Le résultat est d’une richesse et d’une complexité impressionnantes, chaque fût apportant sa propre caractéristique unique. Un véritable coup de maître du chai, offrant une expérience de dégustation inoubliable.
Fruit d’une sélection exigeante, The Dalmore Port Wood Reserve incarne toute la finesse et la puissance d’un single malt écossais d’exception. Élevé d’abord en ex-fûts de bourbon, puis affiné avec soin dans de prestigieux fûts de porto tawny provenant des chais de W&J Graham’s, ce whisky révèle une complexité aromatique remarquable. Au nez, il séduit par des notes expressives de fruits rouges mûrs, prunes juteuses et oranges de Séville, enrichies d’une pointe de cerise confite. En bouche, la texture est veloutée, généreuse, mêlant fruits noirs, zestes d’orange et rondeur boisée, le tout porté par un bel équilibre entre douceur et intensité. La finale longue dévoile des arômes de nectarine, de caramel fondant et de café de Java, apportant une dernière touche de raffinement. Un whisky noble et harmonieux, idéal pour les amateurs de spiritueux structurés, à la belle complexité et au rapport prix/plaisir très avantageux. Parfait pour offrir ou pour sublimer un moment de dégustation.

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