Spiritueux

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Ti Ced' Banane Cacao vous invite à un voyage gastronomique où l’onctuosité de la banane se marie à merveille avec des fèves de cacao originaires du Mexique et fraichement torréfiées à Nantes par un artisan local. Sa robe est d'une très belle couleur acajou, brique, reflets cuivrés. Le nez est dominé par cette fève de cacao qui a macéré un certain temps avec de la banane (aux saveurs poêlées caramélisées) pour dévoiler tous ses secrets. Cette touche chocolatée (chocolat noir) est bien soutenue. En bouche il est élégant. Registre aromatique plus proche d’une eau de vie digestive qu’apéritive. Belle alliance chocolatée fruitée. La banane s’affirme davantage en bouche, permettant à cette macération une bonne persistance aromatique.
Place à l’originalité et à la découverte. Cette macération artisanale marie le côté acidulé du plus petit des agrumes du monde aux saveurs grillées des grains de café fraîchement torréfiés en Loire-Atlantique. Le résultat est puissant et parfaitement équilibré. Au nez, la fleur d’oranger se distingue nettement. L’empreinte du rhum agricole AOC Martinique apporte du relief à cette recette à la finale gourmande sur des arômes de torréfaction et d’épices douces.
Bienvenu dans l’opulence et la générosité avec ce Ti Arrangé en format extra large. Les amateurs de mangue fraîche et juteuse devraient apprécier ce voyage aromatique exotique et aérien. Sélectionnées exclusivement à maturité, les mangues Kent (variété la plus aromatique) délivrent une puissance presque confiturée. Le fruit de la passion apporte son petit grain de fraîcheur et sa touche acidulée. Deux fruits rois de l’exotisme fusionnés avec talent dans un rhum agricole AOC de Martinique et une gousse de vanille.
Assemblage de whisky de grain et de single malt, ce blended whisky est l'expression du goût et du savoir-faire japonais : précision et équilibre des arômes, texture délicate, bel éventail aromatique, il a tout pour plaire. Son style tout en légèreté, à la fois vanillé et fruité et aux notes gourmandes de céréales, s’inscrit dans le style typiquement japonais basé sur l’élégance et le raffinement. Le nez devine perçois l’osmose entre céréales et miel. La bouche est douce comme un jardin japonais et la longueur en bouche délicatement maltée.
Tomatin 12 ans illustre à merveille le savoir-faire de la distillerie des Highlands Tomatin. C’est cette cuvée que la Tomatin a choisi d’habiller d’un étui collector pour célébrer ses 125 ans.Pour l’occasion, la distillerie a sollicité l’artiste écossaise Emily Hogarth pour illustrer son histoire.Ainsi pour le 8 juin 2022 (date anniversaire), le whisky Single Malt Tomatin 12 ans aura un nouvel écrin. Fruit de l'assemblage de whiskies vieillis en ex-fûts de Bourbon (34%) et en fûts de second remplissage (32%) et en ex-fûts de Xérès (34%), Tomatin 12 ans se distingue par son style doux et soyeux.
Une édition limitée signée Tomatin. Afin de rendre hommage aux cavistes français, Tomatin a élaboré un Single malt distillé en 2013 puis intégralement vieilli dans les meilleurs fûts de vin de Moscatel sélectionnés chez Bacalhoa Vinhos, au Portugal.Résultat : un whisky Single malt au profil aromatique unique.Son nez miellé s’ouvre sur des notes de raisins blancs. A l’aération des arômes toastés de fruits séchés au soleil rappellent certains Sauternes. La bouche ronde et crémeuse dévoile des saveurs de fruits secs saupoudrés d’épices. Sa finale longue est délicatement boisée.
Les 24 rhums réunis dans ce coffret proviennent de la sélection exclusive de votre caviste Vilavigne. Pour une approche à la fois ludique et pédagogique, les rhums sont classés par famille de goût, d'origine et de style, en groupes de trois (exemple : 1, 2, 3 puis 4, 5, 6, etc.), chacun introduit par un titre permettant de mieux comprendre leur typicité. Grâce au livret de présentation inclus, vous aurez toutes les clés pour identifier les profils aromatiques de chaque rhum et mettre des mots sur vos sensations de dégustation. Que vous choisissiez une dégustation individuelle ou à plusieurs, comparer les trois rhums d'une même famille enrichira votre expérience en soulignant leurs différences. Ce coffret vous guidera dans la découverte de vos préférences personnelles, et vous aidera à trouver le style de rhum qui vous correspond. Pour vous remercier de votre fidélité, deux chèques de réduction valables sur les marques présentées dans le coffret sont également inclus. Bonne dégustation et belles découvertes !
Les 24 whiskies contenus dans ce coffret sont issus de la gamme de votre caviste Vilavigne. Pour faciliter la lecture pédagogique de ce coffret, la sélection est classée par différence d'origine, de typicité, de goût et ce par ensemble de 3 numéros. Exemple : 1,2,3 et 4,5,6... ainsi de suite avec un titre identifiant la famille d'appartenance. Vous pourrez vous aussi, à l'aide du livret de présentation joint, avoir les informations nécessaires pour identifier les produits et mettre des mots sur des sensations de dégustation. En complément d'une dégustation individuelle, vous pouvez également déguster à plusieurs une famille de trois whiskies et en comparer les différences. Ce coffret vous permettra de définir les whiskies de votre choix. Deux chèques de réduction, valables sur les marques contenues dans ce coffret, sont joints pour récompenser votre fidélité. Bonne dégustation.
Issu de la distillation de vin blanc fin élaboré dans la vallée sauvage de Tulahuén, aux pieds des Andes, ce pisco exprime des senteurs fruitées et florales, étant élaboré exclusivement à partir de raisins du cépage muscat vendangés à la main, la base traditionnelle du pisco chilien. Distillé en petites quantités dans un alambic en cuivre, seul le cœur noble de l’alcool est conservé. Il ne subit aucun élevage pour conserver la pureté et la transparence originelles du raisin.
Waterford Argot s’inscrit à la fois dans la continuité, mais aussi en rupture avec les sorties respectives de la distillerie depuis son lancement en 2020. Continuité tout d’abord, car ce produit respecte les principes clés et révolutionnaires du concept Waterford, tels que définis par l’iconoclaste Mark Reynier : choix de l’orge avant tout, méthodes de production d’élite, traçabilité totale, transparence absolue avec le TEIREOIR Code à l’arrière de la bouteille. Mais Argot est aussi un rebelle, un enfant terrible, qui une fois encore montre toute la créativité de Waterford et la capacité de ses équipes à toujours se réinventer. Le nom français Argot, n’a pas été choisi par hasard, car il fait référence à une langue souterraine réservée jadis aux bohémiens et aux renégats, aux seuls initiés. Inspiré par les grands châteaux de Bordeaux, Argot est le « second vin » de Waterford, petit frère du « grand vin » The Cuvée, réunissant l'un comme l'autre des malts provenant de plusieurs origines de fermes. Accessible avec ces 47% alc., il conserve toute la complexité aromatique et le caractère malté typique des single malts Waterford, avec en plus un soupçon de tourbe pour apporter une flamme supplémentaire. Vibrante, enthousiaste, marquée par l’assemblage de 4 types de fûts de haute qualité, Argot donne la part belle aux notes de fruits gourmands et aux parfums d’épices. D’ores et déjà une référence, pour les premiers fans de la marque comme pour les curieux !

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