Par Région

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Robe noire très intense aux reflets violacés. Nez élégant offrant une large palette aromatique allant des fruits rouges frais (framboise), aux fruits noirs bien murs (cassis, mûre). Une pointe empyreumatique (grillé) et épicée (poivre gris). L’attaque est souple. Bouche charnue, structurée par des tanins enrobés. Joli volume. Finale fraiche (menthe fraiche), de caractère.
Issu des terroirs du prestigieux Château Suduiraut, ce vin blanc sec allie gourmandise et fraîcheur. Élaboré à partir de Sémillon (57 %), Sauvignon blanc (30 %) et Sauvignon gris (13 %), il reflète un savoir-faire précis et une vinification soignée.La vinification combine modernité et tradition : macération pelliculaire pour les Sauvignons, pressurage doux, et un élevage de 6 mois réparti entre cuves (70 %) et barriques (30 %), avec bâtonnage régulier pour enrichir les arômes. À la dégustation, Lions de Suduiraut Blanc Sec 2023 charme par sa robe jaune pâle et son nez expressif, mêlant fleurs blanches, agrumes, fruits de la passion et notes minérales. En bouche, son attaque ronde s’épanouit sur des saveurs de pomelos roses, de poire et de noisette grillée, avant une finale saline et persistante. Un vin généreux, parfait pour les amateurs de blancs frais et aromatiques.
Ce Beaune Longbois Bio du Domaine Berthelemot est une véritable pépite. Le domaine signe ici un vin précis et vibrant, dévoilant des arômes de fruits frais et de subtiles notes d’agrumes. Cette cuvée élégante et rafraîchissante met en avant toute la minéralité propre aux terroirs d’altitude, offrant une belle tension et une finesse remarquable. Un vin rare et recherché, qui séduit chaque année amateurs et critiques.
Issu de l’assemblage soigné de plusieurs parcelles de la prestigieuse appellation Côte-Rôtie, ce vin rouge révèle une belle harmonie entre puissance et élégance. Sa texture soyeuse s’accorde avec une belle fraîcheur, soulignant la finesse des tanins et la profondeur aromatique du vin. On retrouve des notes expressives de fruits noirs, d’épices douces et une touche florale qui reflète toute la complexité du terroir. Un vin raffiné, équilibré, à la qualité constante, qui séduira les amateurs de grands rouges avec un excellent potentiel gastronomique.
La Mondeuse Vieilles Vignes de la Cave de Chautagne est un vin puissant et élégant qui met en lumière tout le caractère de ce cépage savoyard unique. Cultivée sur les coteaux ensoleillés de Chautagne, cette vieille vigne de Mondeuse s'épanouit sur des sols d'éboulis calcaires et schisteux, où elle donne naissance à des vins structurés et aromatiques. La robe de ce vin est sombre, avec des nuances de rouge myrtille profond et des reflets rubis. Le nez, fidèle à la Mondeuse, est intensément fruité et poivré, tout en dévoilant une touche d’élégance avec des arômes de violette. En bouche, l’acidité bien présente structure le vin, soutenue par des tanins fins qui apportent une belle texture. Ce vin, avec sa charpente sérieuse, promet une bonne garde, et sa persistance en bouche témoigne de son équilibre et de son potentiel. Une Mondeuse digne des plus grands terroirs de Savoie, qui a d’ailleurs été sélectionnée au Guide Hachette 2025 avec 1 étoile.

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