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PICPOUL_DE_PINET_LES_TERRES_ROUGES_1
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Terres Rouges - 2024 BLANC - Picpoul de Pinet - Les Vignerons Montagnac Domitienne
7,30 €
Le Picpoul Terres Rouges des Vignerons Montagnac Domitienne doit son nom à un terroir d'exception, composé d'argiles rouges dominant la Mer Méditerranée et la vallée de l’Hérault. Ce vin blanc du Languedoc, issu à 100 % du cépage Piquepoul, incarne parfaitement l’identité de l’AOP Picpoul de Pinet. Sa robe lumineuse, d’un or pâle éclatant, annonce un nez tout en finesse, où se mêlent des notes florales délicates, comme l'aubépine, et des touches anisées de fenouil, relevées par la douceur de la pêche blanche. Dès l’attaque, la bouche se révèle vive et tendue, offrant une sensation de fraîcheur immédiate. Son volume généreux est porté par une minéralité subtile, apportant équilibre et longueur. Un vin précis, élégant et structuré, parfait pour sublimer les saveurs marines et les instants de convivialité.
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Trousseau - 2021 Rouge - Arbois - Fruitière Vinicole Arbois
14,00 €
Le Trousseau est un cépage emblématique du Jura, réputé pour ses arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et sa belle fraîcheur. Il donne des vins structurés et élégants, avec des tanins fins et une minéralité qui se révèlent avec le temps. Cultivé sur des terroirs calcaires et argileux, il est exigeant mais produit des vins de grande qualité. La Cave d'Arbois, fondée en 1906, est l'une des plus anciennes coopératives viticoles du Jura. Elle regroupe des vignerons passionnés qui œuvrent pour valoriser les cépages autochtones comme le Trousseau, le Savagnin et le Chardonnay. Engagée dans la qualité et le respect des traditions, la coopérative est également pionnière dans l’élaboration de vins sous voile, typiques de la région. Elle continue d’allier respect du terroir et innovation pour produire des vins authentiques. Cette cuvée incarne parfaitement la volonté des vignerons d'Arbois de créer des vins de caractère, capables d'offrir un plaisir immédiat tout en exprimant pleinement leur identité.
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Vieilles Vignes - 2022 Rouge - Nuits-Saint-Georges - Domaine Jean Chauvenet
50,50 €
Robe dense et soutenue, digne d’une très bonne aptitude au vieillissement. Les nuances végétales au fruité sauvage, telle la prunelle se mêlent à la fraise et à quelques notes fleuries. Avec les années, les arômes s’affinent, évoluant vers le cuir, la fourrure, combinées à la fraise confite et au tabac blond.
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Vieilles Vignes - 2023 Grignan Les Adhémar - Domaine de Grangeneuve
13,80 €
Avec sa robe profonde et éclatante, aux reflets rubis intenses, cette cuvée séduit dès le premier regard. Son nez envoûtant dévoile une concentration aromatique exceptionnelle, mêlant des fruits noirs bien mûrs comme le cassis et la mûre en sirop, à des notes de réglisse et d’aromates de garrigue, évoquant la sauge et le thym sauvage. En bouche, l’attaque est généreuse et soyeuse, offrant une belle harmonie entre fraîcheur et structure. Les tanins sont présents mais élégamment fondus, soutenant une intensité aromatique persistante. L’ampleur et la richesse de cette cuvée s’étirent sur une finale longue et savoureuse, où l’on retrouve toute la puissance et la complexité du terroir. Un vin authentique, au caractère affirmé et à l’élégance naturelle.
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Vignes Hautes - 2022/2023 Rouge - Pic Saint Loup - La Gravette de Corconne
14,95 €
Le Pic Saint Loup Rouge Vignes Hautes du domaine La Gravette de Corconne incarne avec justesse l’élégance et l’authenticité de son terroir languedocien. Sa robe grenat profonde annonce une belle concentration. Le nez, expressif et raffiné, dévoile des notes typiques de cade, de garrigue, d’épices douces et une légère touche fumée. En bouche, la texture est soyeuse, marquée par une belle richesse de fruits noirs et des tanins d’une finesse remarquable. La finale, longue et subtilement vanillée, révèle toute la complexité et la finesse de cette cuvée séduisante, à la fois puissante et équilibrée.
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Vin Jaune - 2017 Blanc - Arbois - Fruitière Vinicole Arbois
39,60 €
Le Vin Jaune est un vin emblématique du Jura, notamment de l’appellation Arbois, élaboré principalement à partir du cépage savagnin. Ce vin unique se distingue par sa vinification spécifique : il est élevé en fût de chêne pendant au moins six ans et trois mois, sans soutirage. Pendant cette période, un voile de levures se forme à la surface, créant une micro-oxygénation qui lui confère ses arômes distinctifs de noix, fruits secs et épices. Le Vin Jaune est particulièrement complexe, avec des arômes de noisette, amande, curry, et une bouche ronde et ample, parfois comparée à des vins oxydatifs comme le sherry. Sa grande structure et sa longueur en bouche lui permettent de bien vieillir, devenant plus riche avec le temps. Ce vin se marie parfaitement avec des plats typiques du Jura, comme le comté, les viandes en sauce ou le foie gras. Produit par des caves comme la Fruitière Vinicole d’Arbois, le Vin Jaune est un exemple parfait du terroir jurassien, alliant tradition et complexité.
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Viognier Les Îles Blanches - 2024 Blanc - IGP Gard - Cellier Des Chartreux
7,60 €
Vin blanc sec, belle robe dorée. Un nez fruité avec des fruits blancs et des notes de fruits exotiques. Beau caractère variétal, élégance et finesse. Rondeur et équilibre dans le mois, frais et gras et une bonne persistance aromatique. Notes de miel, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Servir autour de 10-12°C.
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