IGP COTES CATALANES NINET BLANC 2022 - PENA
Ninet de Pena - 2023
Blanc - IGP Côtes Catalanes - Château de Pena
7,30 €
TTC
Ninet, qui signifie "petit" en catalan, rend hommage à une statue d’enfant emblématique trônant fièrement au cœur du village de Cases-de-Pène. Mais dans le verre, ce vin blanc n’a rien de petit : il exprime pleinement la richesse et la générosité des terroirs schisteux et argilo-calcaires de la vallée de l’Agly.
Avec sa robe lumineuse, ce vin séduit par son nez intense et aromatique, où les fruits blancs mûrs et une touche d’agrumes s’harmonisent avec des notes florales et minérales. En bouche, l'équilibre est parfait entre rondeur et fraîcheur.
Ce vin est un hommage au savoir-faire des vignerons de la coopérative, fondée en 1942, qui perpétuent avec passion l’héritage de ce village unique, niché au pied de son "roc" (peña en catalan). Ninet Blanc est idéal pour accompagner des poissons grillés, des crustacés ou des plats méditerranéens.
- Cave & domaine
- Château de Pena
- Centilisation
- 75 cL
- Couleurs
- Blanc
- Degrés
- 13.5 °
- Cuvée
- Ninet de Pena
- Appellation
- IGP Côtes Catalanes
- Cepage
- Muscat d'Alexandrie
Muscat petit grain - Type d'elevage
- Cuve Inox
- Type de sol
- Argileux
Calcaires - Durée de garde
- 0 à 3 ans
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- Accords entrée
- Coquillage & crustacé
- Accords plats
- Poisson maigre
- Accords fromage
- Fromage frais (st morêt, mothais,...)
- Accords dessert
- Agrumes
Le vin blanc se déguste idéalement entre 10 et 12°C, une température plus élevée que celle d’un réfrigérateur classique (environ 4°C). Sortez la bouteille 20 minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de se révéler pleinement. Utilisez un verre à vin blanc légèrement évasé, avec une ouverture plus étroite pour concentrer les arômes frais et délicats vers votre nez (type Hommage 38cl). Ce type de verre met en valeur la fraîcheur et l'acidité du vin, tout en préservant sa complexité aromatique.